charité_Kulturlinary Sukaldaritza Eskola_Zatika

Marsellan egin beharreko proiektu honetan, sukaldaritza eskola bat egitea proposatzen det, herrialde desberdinak ezagutzeko interesgarria izan daitekeelako beraietako sukaldaritza eta produktuak erakutsi eta elkarbanatzea.  Helburua ikasleen formakuntzaz gain, bisitariei eskaintza bat ematea eta herritarrentzako zerbitzu batzuk izatea ere bada.

Orubea aztertuz gero, ikus daiteke pasozko leku bat soilik dela, inungo aprobetxamendurik gabe. Pasozko izaera hori mantendu nahi da kontuan izanik plaza eta charité elementu garrantzitsuak direla, eta aldi berean eskaintza bat eman espazio horretan geratzeko.

Estrategiak:

Oinplantak: 

_kokapena eta estalki oina: orubearen neurriak kontutan hartuta eraikina orubearen formari egokitzea erabaki da, bolumetria aldetik ere jarraipen bat emango zaio bi kaleetatik datozen eraikinei.

 _behe oina: lehen aipatutako pasozko izaera hori lortzeko pasu zentral nagusi bat egongo da erakinare barnetik pasako dena eta beste txikiago bat kanpoaldetik. paso zentral horren inguruan azokak antolatzeko espazio bat du eta bestalde eskola eraikinera sartzeko gunea, produktuak edo jakiak saltzeko denda bat eta ikuztegi bat besteak beste.

_lehen oina: oin honek plazatik abiatzen den arrapala baten bidez ere izango du sarrera, jatetxea dagoen oina delarik, sukaldea edo praktika gela eta ikasgela teorikoa ere oinplanta honetan izango ditugu. patioaren bitartez eta lamen bidezko fatxadarekin, plazarekiko eta charité-rekiko erlazioa mantendu nahi da.

_bigarren oina: oin hau pribatuagoa da eta ikasleen logelak eta espazio amankomunak egongo dira bertan,

_hirugarren oina: azken oin honetan terraza bat eta landa produktuak hazteko espazioak izango ditugu.

Fatxadak: hasera batean, hormigoi armatuzko losaz osturiko bolumen trinko bat proposatzen da bi kaleen lotura gisa eta ondoren altzairuzko egituraz eta lamen bidezko itxitura bidez osatuko da eraikina, lamen itxutura hanek irekitasun grado ezberdinak dituelarik (beirateak, tabikeak edota ezer ere ez).

charité_Kulturlinary Sukaldaritza Eskola_3Dak eta maketa

plazako ikuspegia

barneko patioko ikuspegia

Egindako maketaren prozesua:

charité_Kulturlinary Sukaldaritza Eskola_Panela

KalePublik_maketa prozesua

Ariketa maketa baten bidez egitea erabaki genuen. Hortarako pentsatutako moduluen arabera, bi modulo sartzeko moduko zeharkako ebaketa baten bidez egin da kale zatiaren maketa, 1/20 eskalan.

Modulu hauek 3,5 metroko zabalera hartuko dute, eta harresia eta etxebizitzetako fatxadetan eutsita egongo dira alderik alde, kalearen zabalera izango duten habe batzuen bitartez.

 

 

Elementu hauen funtzionamentua polea sistema batzutan oinarritutakoa da. Habeen artean habexka moduan kokatuta barra pisutsu batzuk daude non polea sistema horren bitartez kalearen kotaraino jaistea dagoen.

Behin elementu hauek kale mailan ditugula, bertako erabiltzaileek nahi dutenaren arabera edo proposaturiko erabileren arabera. harresi parean dagoen oihal rolloa pasatuko dute barretan zehar eta gero bakoitzari beharrezko altuera emango zaio.

 

Horrela hainbat forma eta erabilera ezberdin lor ditzakegu. Goiko argazkietan adibidez kale-liburutegi funtzioa egin dezakeen espazio bat proposatzen da, sarrera altuera bajuago batetik duelarik, harresitik aldendu ahala espazio altuago bat bihurtuz.

Tela mota ezberdinak ere proposatu daitezke, adibidez graffitiak egiteko tela bat non erabili ondoren moztu daitekeen eta agortzean oihalaren rolloa aldatu.

KalePublik_entrega

KalePublik_lamina, detaileak...

Lan prozesua, maketa batean bukatu beharrean, zenbait xehetasun ere egin ditugu; gure espazio antolaketa horren dimentsionatzea eta aukera desberdinak aztertuz eta eraikuntza zein funtzionamentu aldetik erantzun bat emateko.